Mercimekli Köfte Tarifi

Mercimekli Köfte

Mercimekli Köfte Tarifi

Mercimekli Köfte Tarifi

Mercimekli Köfte İçin Gerekli Malzemeler:

1 su bardagı mercimek

2 su bardağı ince bulgur

bir adet büyük boy kuru sogan

1 yemek kaşığı biber salçası

1 çay bardağı zeytin yağı

1 yemek kaşığı nar ekşisi

maydonoz

yeşil soğan

karabiber

kimyon

tuz

Mercimekli Köfte Nasıl Yapılır?

Mercimeklerimizi yıkayıp tenceremize alalım üzerıne 5 su bardağı sıcak su ilave edip mercimeklerimiz pişinceye kadar iyice haşlayalım. 2 su bardağı ince bulgurlarımızı geniş bir kaba alalım üzerine haşlanmıs olan mercimeklerimizi suyu ile ilave edelim ve üzerini kapatalım bu arada soğanlarımızı ince ince doğrayıp tavada zeytin yağı ile pembeleşinyece kadar kavuralım üzerine salçamızı ilave edelim salçamızıda 2 dakika kavurduktan sonra mercimekli bulgurlarımızın üzerine salçalı harcımızı ilave edelim elimizle yoğurmaya baslayalım. Salçalı harcımızla bulgurlarımızı iyice yoğurduktan sonra üzerine karabiberi, kimyonu, tuzunu, pul biberini ilave edip ince kıyılmış soğanlarımızı ve maydonozlarımızı da ilave edep köftemizi iyice yoğuralım yoğurdugumuz köftelerin üzerine nar ekşimizide ilave edip resimdeki gibi küçük küçük köfteler yapalım

Afiyet Olsun
Mercimekli Köfte