Sarımsaklı Köfte

Sarımsaklı Köfte Tarifi

sarimsakli kofte Sarımsaklı Köfte

Sarımsaklı Köfte İçin Gerekli Malzemeler:
Köfte Malzemeleri:
2 su bardağı köftelik bulgur
2 su bardağı un
1.5 su bardağı su
1 tatlı kaşığı biber salçası
1 tutam tuz,
1 tutam karabiber
1 tutam kimyon
1 tutam nane

Sosu İçin:
5 adet orta boy domates
5 diş sarımsak
1 yemek kaşığı salça
1 çay bardağı zeytinyağı
1 yemek kaşığı nar ekşisi
1 tutam maydonoz
tuz
karabiber
kimyon

Sarımsaklı Köfte Nasıl Yapılır?
Köfte hazırlanışı:
Bulgurlarımızı su ile ıslatıyoruz, 5 dakika bekletiyoruz. Sonra üzerine salçasını, karabiberini, kimyonunu, tuzunu, nanesini atıyoruz. Karıştırıyoruz, unu ilave ediyoruz, Koyu bir hamur haline gelene kadar su ekleyerek yoğuruyoruz. Hamurumuzdan alarak fındık büyüklüğünde parçalar haline getirerek bu parçaları elimizin içinde yuvarlıyoruz. Ortasına işaret parmağımızla bastırıyoruz. Köftelerimizi bu şekilde hazırlamış oluyoruz. Daha sonra tenceremize sıcak su ekleyerek kaynayan suyun içerisine köftelerimizi atıyoruz ve 15-20 dakika haşlıyoruz. Köftelerimiz hazırdır.

Sosun hazırlanışı:
Domateslerimizi rendeliyoruz, sarımsaklarımızı eziyoruz, tenceremize domateslerimizi, sarımsaklarımızı, zeytinyağımızı, salçamızı ekliyoruz karıştırarak pişiriyoruz.

Üzerine yukarıdaki pişirmiş olduğumuz köftelerimizi ekleyerek kısık ateşte 5 dakika pişiriyoruz. Servis tabağına almadan önce nar ekşisini, tuzunu, karabiberini, kimyonunu ekleyerek karıştırıyoruz. servis tabağımıza alıyoruz. Sarımsaklı köftemiz hazırdır.
Afiyet Olsun
Balıkesir Halı YıkamaGaziantep Halı Yıkama

 

Etiketler:

Yorumlar

Henüz yorum yapılmamış.

Sayfa başına git