Salçalı Biftek

Salçalı Biftek Tarifi

salcali biftek Salçalı Biftek

Salçalı Biftek İçin Gerekli Malzemeler:

Yarım kilo dana biftek

2 kaşık tereyağ

2 kaşık salça

2 adet domates

1 adet çarliston biber

tuz

kekik

Salçalı Biftek Nasıl Yapılır?

Tavamıza tereyağını koyup eritelim . Bifteklerin  her iki tarafını da tereyağda kızartalım . Aynı tavaya salçayı koyup kavurup , etleri de koyup az su ile ağır ateşte pişirelim . Etlerin pişmesine yakın dilimlenmiş domates ve biberlerimizi ekleyelim  ve kapağını kapatarak etler iyice yumuşayana kadar pişirmeye devam edelim . Üzerine kekik serpelim tuzunu et iyice piştikten sonra koyalım , çünkü tuz eti sertleştirir ve dolayısıyla yumuşayarak pişmesini geciktirir. Bu yüzden her zaman etin tuzunu piştikten sonra ekleyelim .

Yumuşayan bifteklerimizi , muhteşem sosuyla beraber servis yapalım . Afiyet olsun…

 

Etiketler:

Yorumlar

Henüz yorum yapılmamış.

Sayfa başına git