Patlıcan Kebabı

Patlıcan Kebabı Tarifi

Patlıcan Kebabı

Patlıcan Kebabı İçin Gerekli Malzemeler:
Yarım kilo patlıcan
250 gram kıyma
1 adet kuru soğan (büyük boy)
5 diş sarımsak
1 fincan zeytinyağı
1 yemek kaşığı biber salçası
karabiber
tuz
2 adet orta boy domates
1 adet yeşil biber
1 adet kırmızı biber
Patlıcan Kebabı Nasıl Yapılır?
Yarım kilo patlıcanımızı 2.5 santim genişliğinde 5-6 parçaya ayırıyoruz. Tuzlu suda bekletiyoruz. Kıymamızı çukur bir kaba alıyoruz. Bir adet soğanımızı ince ince doğruyoruz. Üzerine 3 diş sarımsak doğruyoruz. 1 Çay kaşığı karabiber 1 çay kaşığı da tuz koyup iyice yoğuruyoruz. Ceviz büyüklüğünde parçalar haline getirerek fırın tepsimize 1 adet patlıcan ve 1 adet ceviz büyüklüğündeki kıymamızdan koyarak bu şekilde tüm kıymalarımızı ve patlıcanlarımızı sıra ile diziyoruz. Bir fincan zeytinyağı ile salçamızın içerisine 2 diş sarımsak ezerek bibazcık karabiber ile 1 çay bardağı suyu karıştırıyoruz. Bunu tepsimizdeki patlıcan kebabımızın üzerine kaşıkla serpiştiriyoruz. yeşil biberi, kırmızı biberi ve domatesi resimdeki gibi büyük büyük doğruyoruz. Patlıcan kebaplarının üzerine koyarak fırına veriyoruz. 180 derecelik fırında patlıcan kebabımız kızarana kadar pişiriyoruz.
Afiyet Olsun
Patlıcan Kebabı Tarifi

Paylaşarak Destek Verirmisiniz
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  

4 thoughts on “Patlıcan Kebabı

  1. canım ben yaptım bu yemegi ama okadar çok sulu olduki alt kısımda kalıp suyun içinde pişen patlıcan ve köfteler vıcık vıcık oldu.nerde yanlış yaptım acabaa :(

    • ocakta mı yoksa fırında mı pişirdiniz? fırında pişirdiyseniz normal olması gerekirdi.

Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayınlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

Şu HTML etiketlerini ve özelliklerini kullanabilirsiniz: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>