Kayseri Mantısı

Sitemizdeki Kayseri Mantısı adlı konuyu beğendiyseniz konuyu yazan admin adlı kişiyi desteklemek için Kayseri Mantısı adlı tarifimizin altındaki sosyal ağlar ile destekleyiniz. Lütfen Kayseri Mantısı adlı tarifimiz için bir teşekkürü çok görmeyiniz. Aşağıdaki sosyal ağlarda paylaşarak destek veriniz.
  • 08 Nisan 2013
  • 6.648 kez görüntülendi.
Kayseri Mantısı

Kayseri Mantısı

kayseri mantisi1 Kayseri Mantısı
Kayseri Mantısı İçin Gereken Malzemeler
3,5 su bardağı un
1 su bardağı ılık su
1 adet yumurta
1 tatlı kaşığı tuz

İç İçin
150 gr kıyma
1 adet soğan
1 çay kaşığı kuru reyhan
1 çay kaşığı karabiber
2 çay kaşığı kırmızı tozbiber
1 çay kaşığı tuz

Üzeri İçin
2 yemek kaşığı tereyağı
3 yemek kaşığı sıvıyağ
2 yemek kaşığı salça
2 çay kaşığı toz biber
yarım paket et bulyon

Kayseri Mantısı Nasıl Yapılır
Un, tuz, yumurta, ve su derin bir kapta yoğurulur.
Bu mantının özelliği Hamurun çok katı olmasıdır.
Yoğurmakta biraz zorlanabilirsiniz ama ne kadar katı yoğurursanız okadar güzel olacaktır.
yoğurulan hamuru kolay açılması için bir streç filme sarıp 15 dk. dinlendirelim.
Diğer tarafta soğanları rendeleyip suyunu iyice sıkalım.
Kıyma soğan ve diğer baharatları güzelce yoğurup bir kaseye alalım.
Mantı hamurumuzu ne çok ince nede çok kalın olmayacak şekilde açalım.
Minik minik kareler şeklinde kesip kıymalı harçtan koyup dört ücunu birleştirerek sıkalım.
Hepsini bu şekilde devam edelim.
Tencereye bol su koyup mantıları tuzlu suda haşlayalım.
Haşlanan mantılara bir kase kadar soğuk su ekleyip hafif sulu kalacak şekilde süzelim.
Tereyağını ve sıvı yağı eritip salça,kırmızı biberle ve bulyonla birlikte kızdıralım.
Yarısını mantının içine döküp karıştıralım.
Servis tabağına aldığımız mantıya sarımsaklı yoğurt dökelim ve kalan sosuda üzerine gezdirelim.
Nane, pulbiber, ve sumakla süsleyerek servis yapalım.
Biraz zahmetli bir yemek ama bu lezzete değer diye düşünüyorum.
Misler gibi kayseri mantımız hazır.
Afiyet bal şeker olsun..

kayseri mantisi tarifi1 Kayseri Mantısı

Dolgulu Kek
Buttercream
Terbiyeli İşkembe Çorbası
Mayalı Poğaça Tarifi
Bonibonlu Muffin
Hatay Usulü Sini Kebabı
Melki Mantarı Kavurması
Eti Puflu Kolay Pasta
Tırtıl Kurabiye Nasıl Yapılır
İşkembe Çorbası Tarifi
Dolgulu Kek
Buttercream
Terbiyeli İşkembe Çorbası
Mayalı Poğaça Tarifi
Bonibonlu Muffin
Hatay Usulü Sini Kebabı
Melki Mantarı Kavurması
Eti Puflu Kolay Pasta
Tırtıl Kurabiye Nasıl Yapılır
İşkembe Çorbası Tarifi
ZİYARETÇİ YORUMLARI - 1 YORUM
  1. gamze nur diyor ki:

    ben gamze kayseri mantısını çok severim keyseriye işilniniz düşerse lütfen tadınna bakınız

BİR YORUM YAZ
Sorgu Sayısı: 126 Yüklenme Süresi: 0,2960,296